à gauche :Alex Corrado:Paolo-joueur invétéré,qui perd de grosses sommes.Il est également le chouchou du patron (Danny Aiello) à qui il prépare des petits plats traditionnels à l'ancienne...

à droite :Edoardo Ballerini:Chef Udo Cropa le fils,partisan d'une nouvelle cuisine,encensé par la critique.Il aimerait bien reprendre l'affaire et transformer le restaurant.Une rivalité supplémentaire entre les deux hommes :il est l'ex de "D"Vivian Wu (Nicole Chan) actuelle maitresse de Paollo