Rubell prend souvent place derrière la console pour interrompre le DJ et s’adonner à des discours hilarants dignes d’un stand-upper. Il est le maître du Studio 54, il règne sur son personnel dont il fait et défait les réputations. Quand certains de ses employés commencent à apparaître dans les journaux, Rubell les met au placard.
C’est ce personnage de despote hédoniste que le réalisateur Mark Christopher met en scène dans le film Studio 54, sorti en 1999. L’acteur canadien Mike Myers (Wayne’s World, Austin Powers) y interprète un Rubell séduisant, tyrannique et défoncé.
Le film est mineur mais retranscrit plutôt bien l’ambiance du Studio et la philosophie de Rubell, qui devient, au fur et à mesure du succès grandissant de son établissement, un personnage ultramédiatisé.